Alcohol-Free New England IPA

Een alcoholvrije, troebele en sappige IPA met expressieve tropisch-fruitige en citrusachtige hoparoma's, ingetogen bitterheid en een zacht mondgevoel. Haver en tarwe ondersteunen de body, terwijl beperkte vergisting voor extra restzoetheid kan zorgen.

Combineert de sappige hopverzadiging, troebelheid en het zachte, door haver en tarwe ondersteunde mondgevoel van New England IPA met minimaal alcohol, waarbij de balans tussen restzoetheid en bitterheid belangrijk is.

Ook bekend als: Alcohol-Free NEIPA; Non-Alcoholic NEIPA; Alcohol-Free Hazy IPA; NA Hazy IPA
Familie: Hazy & Sappige IPA's - Zachte, wazige IPA’s met sappig hoparoma en lage bitterheid
Variant afgeleid van IPA - Binnen de Expressieve ales, gekenmerkt door een dominante sensorische drijfveer zoals hopintensiteit, gistkarakter, kracht of zuurheid.
Variant-invloed: Beperkte suikervergisting vermindert de alcoholvorming, terwijl het eiwitrijke beslag, de troebelheid en het uitgesproken hopgebruik van New England IPA behouden blijven. Achterblijvend restextract kan zoetheid en body versterken.
Open in Explorer →

Alcohol, bitterheid en kleur

Deze sectie vat het typische alcoholpercentage, bitterheidsniveau en kleurbereik samen van Alcohol-Free New England IPA binnen het GBI-model.

ABV: 0,7%
IBU: 44
Kleur: 3,3 SRM / 6,4 EBC

Smaakprofiel

Sappig, troebel en intens fruitig, met zachte bitterheid, een soepel mondgevoel, variabele restzoetheid en verwaarloosbare alcoholwarmte.

Onderstaand profiel toont de typische intensiteitsrange van de 15 kern-dimensies.

Gedetailleerd smaakprofiel

Intensiteit: 0–4. Kleur: 0–90 SRM.

Kleur:
0.5–6 SRM
Zeer licht strogeel Diep geel
Helderheid:
2.5–4 / 4
Troebel Ondoorzichtig
Aroma – Mout:
0.5–2.5 / 4
Laag Gemiddeld
Aroma – Hop:
2.5–4 / 4
Hoog Zeer Hoog
Aroma – Gist:
1.5–3.5 / 4
Gemiddeld Hoog
Aroma – Overig:
0–1.5 / 4
Geen Laag
Zoetheid:
0.5–3.5 / 4
Laag Hoog
Zuurheid:
0–1.5 / 4
Geen Laag
Bitterheid:
0.5–2.5 / 4
Laag Gemiddeld
Body:
0.5–2.5 / 4
Laag Gemiddeld
Samentrekkendheid:
0.5–2.5 / 4
Laag Gemiddeld
Carbonatie:
1.5–3.5 / 4
Gemiddeld Hoog
Alcoholsterkte:
0–0.5 / 4
Geen
Afdronk:
1.5–3.5 / 4
Gemiddeld Lang
Oxidatie:
0–1.5 / 4
Geen Laag

Past Alcohol-Free New England IPA bij jouw smaak?

Start met een richting

Welke smaakrichting spreekt je aan?

Wat bepaalt het karakter van Alcohol-Free New England IPA

Deze structurele kenmerken helpen het karakteristieke sensorische profiel te verklaren.

  • Een zeer hoge hopbelasting draagt sterk bij aan hoparoma en waargenomen bitterheid en kan daarnaast astringentie en een langere afdronk geven.
  • Het gebruik van gist die slechts een beperkt deel van de wortsuikers kan vergisten, verlaagt de vergistingsgraad en alcoholvorming doordat meer suikers onvergist blijven. Het resterende extract kan de zoetheid en body verhogen en een licht wortachtig moutkarakter behouden, terwijl de waargenomen alcoholintensiteit laag blijft.
  • Hoog havergehalte produceert een zeer zachte, romige body en sterke waas.
  • Lage vergistingsgraad laat meer restextract achter, vermindert alcoholvorming en ondersteunt meer body en zoetheid.
  • Dryhoppen gericht op biotransformatie versterkt het hoparoma via interacties tussen gist en hop en kan ook de waargenomen bitterheid verhogen.
  • Een chloridegerichte balans ondersteunt een voller, iets zoeter mondgevoel en verzacht de waargenomen bitterheid.
  • Een gemiddeld tarweaandeel verhoogt de kans op troebelheid duidelijk.
  • Sterke fruitige esters.

Geschiedenis

Alcoholvrije New England IPA ontwikkelde zich binnen de groeiende markt voor alcoholvrij craftbier, waarbij het troebele, sappige en intens aromatische karakter van New England IPA werd aangepast aan brouwmethoden die de alcoholvorming beperken.

Hoe Alcohol-Free New England IPA zich verhoudt tot andere bierstijlen

De vergelijking toont betekenisvolle verschillen in sensorische ranges en stijlkarakter op basis van de GBI-data.

Alcohol-Free New England IPA vs New England IPA

Vergeleken met New England IPA heeft Alcohol-Free New England IPA:

  • een lichtere body
  • een mildere alcoholindruk

Andere verschillen:

  • Alcohol-Free New England IPA kan zoeter zijn.

Alcohol-Free New England IPA vs Alcohol-Free IPA

Vergeleken met Alcohol-Free IPA heeft Alcohol-Free New England IPA:

  • een lichtere kleur
  • troebeler in uiterlijk
  • een intensiever gistaroma

Andere verschillen:

  • Het hoparomabereik van Alcohol-Free IPA loopt door tot lagere intensiteiten.
  • Alcohol-Free New England IPA kan zoeter zijn.
  • Alcohol-Free IPA kan bitterder zijn.
  • Alcohol-Free IPA kan een kortere afdronk hebben.
  • Alcohol-Free New England IPA heeft tropische en steenfruit hoptonen. Alcohol-Free IPA kan harsachtige, dennenachtige, tropische en steenfruit hoptonen hebben. Beide stijlen hebben citrus hoptonen.
  • Alcohol-Free New England IPA heeft graanachtige mouttonen. Alcohol-Free IPA kan geroosterde en karamelachtige mouttonen hebben. Beide stijlen hebben broodachtige mouttonen.
  • Alcohol-Free New England IPA heeft esterrijke en fruitige gisttonen. Alcohol-Free IPA heeft neutrale gisttonen en kan fruitige gisttonen hebben.
  • Alcohol-Free New England IPA kan tarwe en haver als graan gebruiken; beide stijlen bevatten gerst.
  • Alcohol-Free IPA kan eenvoudige suikers gebruiken.

Vergelijk Alcohol-Free New England IPA met een andere bierstijl

Kies een GBI-bierstijl en vergelijk de sensorische ranges en het stijlkarakter.

Wil je de onderliggende data verder onderzoeken? Vergelijk stijlen in de GBI Explorer →

Vergelijkbare stijlen

Andere varianten binnen dezelfde stijlgroep als Alcohol-Free New England IPA.

Beste spijscombinaties voor Alcohol-Free New England IPA

Deze foodpairings sluiten aan bij de dominante sensorische kenmerken van Alcohol-Free New England IPA.

  • Tropische gerechten
  • Pittige kip
  • Burgers

Serveren & rijping

Praktische richtlijnen voor het serveren en behandelen van Alcohol-Free New England IPA.

Serveertips
Zeer instabiel · Altijd gekoeld bewaren
Schenktechniek
Zacht inschenken om troebelheid te behouden
Rijpingspotentieel
Direct drinken · Geen rijping
Veelvoorkomende afwijkingen
Oxidatie · Hopbrand · Diacetyl · Overmatige wortachtige zoetheid · Dun of waterig mondgevoel
Stijldetails
  • Herkomst: Verenigde Staten — Afkomstig uit Amerikaanse craftbrouwtradities.
  • Glaswerk: Tulpglas — Tulpvormig glas op steel dat aroma concentreert en een stabiele schuimkraag ondersteunt; ideaal voor aromatische ales en Belgische stijlen.
    Teku — Modern universeel proefglas ontworpen voor maximale aromaconcentratie en sensorische evaluatie.
    Nonic pint — Britse pint met verbreding voor grip en schuimbehoud; gebruikelijk voor ales en stouts.
  • Servering: Tap — Geserveerd van de tap.
  • Rijpingsvat: Roestvrij staal — Gerijpt in roestvrijstalen tanks.
  • Verpakking: Blik — Verpakt in blik.

Commerciële voorbeelden van Alcohol-Free New England IPA

De volgende commerciële voorbeelden illustreren breed erkende expressies van Alcohol-Free New England IPA in de markt.

  • vandeStreek Fun House
  • Uiltje Juicy Lucy 0.2%
  • Athletic Brewing Free Wave Hazy IPA
Scroll naar boven