English Barleywine

Een extreem sterke ale met intense moutrijkdom, hoge zoetheid, verwarmende alcohol en een zeer lange afdronk. Vergeleken met American Barleywine is hij minder hopgedreven en meer gericht op mout, fruit en oxidatieve diepte.

Gekenmerkt door rijke moutdiepte en fruitige esters met beperkte hopinvloed.

Ook bekend als: English Barleywine
Familie: Krachtige & Verwarmende Bieren - Sterke ales zoals Tripel, Barleywine en Imperial-stijlen
Variant afgeleid van Barleywine - Binnen de Expressieve ales, gekenmerkt door een dominante sensorische drijfveer zoals hopintensiteit, gistkarakter, kracht of zuurheid.
Variant-invloed: Traditionele Engelse interpretatie met rijkere toffee- en gedroogdfruitige moutdiepte, gematigde fruitige esters, ingetogen aardse hopaanwezigheid en een rondere, moutgerichte afdronk.
Open in Explorer →

Alcohol, bitterheid en kleur

Deze sectie vat het typische alcoholpercentage, bitterheidsniveau en kleurbereik samen van English Barleywine binnen het GBI-model.

ABV: 7,4%
IBU: 32
Kleur: 17,0 SRM / 33,5 EBC

Smaakprofiel

Onderstaand profiel toont de typische intensiteitsrange van de 15 kern-dimensies.

Kleur:
Deep gold Brown
Helderheid:
Clear Slight haze
Aroma – Mout:
High
Aroma – Hop:
Low
Aroma – Gist:
Low High
Aroma – Overig:
None Low
Zoetheid:
Medium High
Zuurheid:
None Low
Bitterheid:
Medium
Body:
High
Samentrekkendheid:
Low Medium
Carbonatie:
Medium High
Alcoholsterkte:
High
Afdronk:
Long
Oxidatie:
None Medium

Rijk, verwarmend en moutgedreven met gelaagde toffee, gedroogd fruit en ingetogen aardse hop die een lange, afgeronde afdronk ondersteunen.

Past English Barleywine bij jouw smaak?

Start met een richting

Welke smaakrichting spreekt je aan?

Wat bepaalt het karakter van English Barleywine

Deze structurele kenmerken helpen het karakteristieke sensorische profiel te verklaren.

  • Zeer hoge stortintensiteit levert veel extract en vergistbaar materiaal en ondersteunt sterk een hogere beginzwaarte en alcoholsterkte, naast een vollere, zoetere body en langere afdronk.
  • Zeer hoge crystalbelasting creëert een rijke, volle body, diepe kleur, lange afdronk en intens gekaramelliseerd speciale-moutkarakter.
  • Een dextrinerijke maisch laat meer niet-vergistbaar extract achter en ondersteunt daarmee meer body, restzoetheid en een langere afdronk.
  • Een zeer hoog toastniveau creëert een intens geroosterd aroma, diepe melanoïdinediepte en uitgesproken moutgedreven complexiteit.
  • Hopgiften die vooral vroeg in de kook plaatsvinden verhogen de IBU en waargenomen bitterheid sterk en kunnen de bittere afdronk verlengen.
  • Klaringsmiddelen verwijderen zwevende gist en eiwitten en verbeteren zo de helderheid.
  • Een laag roostniveau voegt wat kleur en milde koffie-/chocoladetonen toe met lichte roostbitterheid.
  • Donkere crystalmout geeft intens donker karamel- en gedroogd-fruitkarakter aan het moutaroma.

Geschiedenis

Ontwikkeld in Engeland als een prestige-ale met hoge sterkte, met nadruk op geconcentreerde moutrijkdom en rijpingspotentieel, historisch gepositioneerd als rivaal van versterkte wijnen en gebrouwen voor langdurige rijping.

Hoe English Barleywine zich verhoudt tot andere bierstijlen

De vergelijking toont betekenisvolle verschillen in sensorische ranges en stijlkarakter op basis van de GBI-data.

English Barleywine vs Barleywine

Andere verschillen:

  • Het hoparomabereik van Barleywine loopt door tot hogere intensiteiten.
  • Het gistaromabereik van English Barleywine loopt door tot hogere intensiteiten.
  • Barleywine kan bitterder zijn.
  • English Barleywine heeft aardse hoptonen. Barleywine kan harsachtige en aardse hoptonen hebben.
  • English Barleywine gebruikt Engelse alegist, terwijl Barleywine Amerikaanse alegist gebruikt.

English Barleywine vs American Barleywine

Vergeleken met American Barleywine heeft English Barleywine:

  • een minder intens hoparoma
  • minder bitterheid

Andere verschillen:

  • Het gistaromabereik van English Barleywine loopt door tot hogere intensiteiten.
  • English Barleywine heeft aardse hoptonen, terwijl American Barleywine harsachtige, citrus en dennenachtige hoptonen heeft.
  • English Barleywine gebruikt Engelse alegist, terwijl American Barleywine Amerikaanse alegist gebruikt.

Vergelijk English Barleywine met een andere bierstijl

Kies een GBI-bierstijl en vergelijk de sensorische ranges en het stijlkarakter.

Wil je de onderliggende data verder onderzoeken? Vergelijk stijlen in de GBI Explorer →

Vergelijkbare stijlen

Andere varianten binnen dezelfde stijlgroep als English Barleywine.

Beste spijscombinaties voor English Barleywine

Deze foodpairings sluiten aan bij de dominante sensorische kenmerken van English Barleywine.

  • Noten
  • Geroosterd vlees
  • Paddenstoelengerechten

Serveren & rijping

Praktische richtlijnen voor het serveren en behandelen van English Barleywine.

Serveertips
Serveer koel en stabiel bewaard
Schenktechniek
Rustig inschenken
Rijpingspotentieel
Kan 3–10 jaar rijpen
Veelvoorkomende afwijkingen
Oxidatie · Hete alcohol · Overmatige zoetheid
Stijldetails
  • Herkomst: Verenigd Koninkrijk — Afkomstig uit Britse aletradities.
  • Glaswerk: Nonic pint — Britse pint met verbreding voor grip en schuimbehoud; gebruikelijk voor ales en stouts.
    Tulpglas — Tulpvormig glas op steel dat aroma concentreert en een stabiele schuimkraag ondersteunt; ideaal voor aromatische ales en Belgische stijlen.
  • Servering: Tap — Geserveerd van de tap.
  • Rijpingsvat: Roestvrij staal — Gerijpt in roestvrijstalen tanks.
  • Verpakking: Blik — Verpakt in blik.

Commerciële voorbeelden van English Barleywine

De volgende commerciële voorbeelden illustreren breed erkende expressies van English Barleywine in de markt.

  • Thomas Hardy’s Ale
  • JW Lees Harvest Ale
  • Fuller’s Golden Pride
Scroll naar boven