Irish Red Ale

Een soepele, moutgeaccentueerde ale met karamel, lichte toast en een subtiele geroosterde droogheid. Gebalanceerd en zeer doordrinkbaar. Hij is slanker en droger dan veel amber ales, waarbij geroosterde droogheid zwaardere karamelrijkdom vervangt.

Gekenmerkt door zijn rode kleur, zachte karamelmout en een subtiele droge roast in de afdronk.

Ook bekend als: Irish Red; Irish Red Beer
Familie: Moutige Amberbieren - Soepele amber ales en lagers met milde zoetheid
Variant afgeleid van Amber Ale - Binnen de Gebalanceerde ales, gekenmerkt door balans tussen mout, hop en alcohol zonder dominante fermentatiekarakteristieken.
Variant-invloed: Vermindert de nadruk op hop en introduceert een subtiele lichte roostdroogheid, waardoor de balans verschuift naar een zacht moutkarakter en een mild drogende afdronk, met behoud van gematigde sterkte en schone vergisting.
Open in Explorer →

Alcohol, bitterheid en kleur

Deze sectie vat het typische alcoholpercentage, bitterheidsniveau en kleurbereik samen van Irish Red Ale binnen het GBI-model.

ABV: 4,1%
IBU: 18
Kleur: 12,0 SRM / 23,6 EBC

Smaakprofiel

Onderstaand profiel toont de typische intensiteitsrange van de 15 kern-dimensies.

Kleur:
Gold Deep gold
Helderheid:
Clear
Aroma – Mout:
Medium High
Aroma – Hop:
Low Medium
Aroma – Gist:
Low
Aroma – Overig:
None Low
Zoetheid:
Low Medium
Zuurheid:
None Low
Bitterheid:
Low Medium
Body:
Low Medium
Samentrekkendheid:
Low Medium
Carbonatie:
Low Medium
Alcoholsterkte:
Low Medium
Afdronk:
Short Medium
Oxidatie:
None Low

Structureel gekenmerkt door duidelijke moutexpressie, ingetogen hopaanwezigheid en ingetogen bitterheid.

Gebouwd op matige vergistingsgraad en ingetogen hop, waarbij subtiele geroosterde mout en gecontroleerde vergisting een schone, licht drogende structuur vormen. Soepel, schoon, licht zoet en gemakkelijk doordrinkbaar met een droge rand.

Waarom Irish Red Ale zo smaakt

Deze structurele factoren verklaren het karakteristieke smaakprofiel.

  • Pale ale mout levert een schone, licht biscuitachtige basis met middelmatige body en een zachte moutige ruggengraat.
  • Klassieke Engelse alegist met gebalanceerde fruitige esters en een zacht moutgericht profiel.
  • Lage algemene hoparoma-intensiteit met minimale aromatische impact.
  • Een laag roostniveau voegt wat kleur en milde koffie-/chocoladetonen toe met lichte roostbitterheid.
  • Matig hard water verscherpt hophelderheid, verhoogt mineraliteit en vermindert licht de volheid.

Stijldetails

  • Herkomst: Ierland — Afkomstig uit Ierse brouwtradities.
  • Glaswerk: Nonic pint — Britse pint met verbreding voor grip en schuimbehoud; gebruikelijk voor ales en stouts.
    Tumbler — Eenvoudig recht glas vaak gebruikt voor lambiek, farmhouse-ales en rustieke of zure stijlen.
  • Servering: Tap — Geserveerd van de tap.
  • Conditionering: Kegconditioned — Gecarboniseerd en geserveerd vanuit kegsystemen.
  • Rijpingsvat: Roestvrij staal — Gerijpt in roestvrijstalen tanks.
  • Verpakking: Fust — Verpakt in fust.

Geschiedenis

Geworteld in Ierse brouwtradities ontwikkelde Irish Red Ale zich als een moutgerichte, toegankelijke ale gekenmerkt door rode kleur en subtiele geroosterde droogheid. De stijl werd breed bekend via 20e-eeuwse Ierse commerciële brouwerijen met nadruk op zachtheid en doordrinkbaarheid.

Vergelijkbare stijlen

Andere varianten binnen dezelfde stijlgroep als Irish Red Ale.

Hoe Irish Red Ale zich verhoudt tot andere bierstijlen

Het vergelijken van stijlen benadrukt structurele verschillen in aroma, balans en intensiteit binnen de 15 GBI-dimensies.

Irish Red Ale vs Amber Ale

  • lichtere kleur
  • helderder uiterlijk
  • lagere carbonatie
  • kortere afdronk

Irish Red Ale vertegenwoordigt een duidelijk andere expressie dan Amber Ale. Visueel oogt het lichter van kleur en helderder in uiterlijk. In de mond presenteert het een zachter koolzuurprofiel en een kortere afdronk.

Irish Red Ale vs Scottish Export (80/-)

  • duidelijk lichtere kleur

Irish Red Ale verschilt substantieel van Scottish Export (80/-) in structuur en balans. Visueel oogt het lichter van kleur.

Vergelijk Irish Red Ale met:

Vergelijk met een andere stijl

Selecteer een andere bierstijl om te zien hoe deze zich verhoudt tot Irish Red Ale.

Beste spijscombinaties voor Irish Red Ale

Deze foodpairings sluiten aan bij de dominante sensorische kenmerken van Irish Red Ale.

  • Gebraden kip
  • Gekarameliseerde groenten

Serveren & rijping

Praktische richtlijnen voor het serveren en behandelen van Irish Red Ale.

Serveertips

  • Serveer koel

Schenktechniek

  • Normaal inschenken

Rijpingspotentieel

  • Korte rijping mogelijk

Veelvoorkomende afwijkingen

  • Doffe karamelsmaak
  • Oxidatie

Commerciële voorbeelden van Irish Red Ale

De volgende commerciële voorbeelden illustreren breed erkende expressies van Irish Red Ale in de markt.

  • Smithwick’s Red
  • Kilkenny Irish Red
  • O’Hara’s Irish Red

Ontdek commerciële voorbeelden

GlobalBeerIndex is niet gelieerd aan Untappd; link ter referentie.

Irish Red Ale – Wedstrijdresultaten (2025)

Wedstrijdcategorieën volgen de officiële indeling van de organisatie en kunnen stijlistisch verwante interpretaties omvatten.

European Beer Star 2025

Red Ale

  • Gold – Ottakringer Brauwerk Hellberry – (Ottakringer Brauerei , Austria)
  • Silver – Chopfab Amber – (CHOPFAB BOXER , Switzerland)
  • Bronze – Krenkerup Brown Ale – (Krenkerup Bryggeri , Denmark)

Bron: European Beer Star (officiële website)

Great American Beer Festival 2025

Irish-Style Red Ale

  • Gold – O'Quinn's Irish Red – (Dakota Point Brewing , Rapid City, South Dakota, United States)
  • Silver – Ring of Kerry – (Rhinegeist Innovation Brewery , Cincinnati, Ohio, United States)
  • Bronze – Ridgetop Red – (Silver City Brewery , Bremerton, Washington, United States)

Bron: Great American Beer Festival (officiële website)

World Beer Cup 2025

Irish-Style Red Ale

  • Gold – Ridgetop Red – (Silver City Brewery , United States)
  • Silver – Outraged Daughters – (Wise Man Brewing , United States)
  • Bronze – Engine 402 – (Orange Hat Brewing , United States)

Bron: World Beer Cup (officiële website)

Brussels Beer Challenge 2025

Irish Red Ale

  • Gold – Red Sönja – (Cerveja Stannis , Brazil)
  • Silver – Wuff Red Ale – (Wuff Bier LTDA , Brazil)

Bron: Brussels Beer Challenge (officiële website)

Scroll naar boven